تحتوي فاكهة النجمة على فوائد متعددة وهي مصدر مهم وأساسي للقيمة الغذائية التي يحتاجها الإنسان فهي غنية بالألياف وتحتوي على كمية مهمة من النحاس والبوتاسيوم والصوديوم وهي خالية من الدهون المشبعة والكولسترول والصوديوم وتحتوي على عدة خصائص مضادة للجراثيم. نجد في فاكهة النجمة نسبة معينة من الحمض الأميني أرجنين واللايسين